Desfrute dos sabores do estado do Paraná!
O Jardineiro
Refúgio da culinária regional brasileira, o restaurante O Jardineiro atrai curitibanos e turistas de todo o país para provar o melhor da gastronomia paranaense ao som de samba e MPB.
Porco no Rolete
O porco no rolete é um prato típico do Paraná, preparado com um porco inteiro assado lentamente em espeto. Popular em festas e churrascos, hoje é patrimônio gastronômico imaterial do estado.
Bala de Banana de Antonina
A bala de banana de Antonina é um doce muito popular, produzido artesanalmente com bananas da região litorânea do Paraná. Doce, macia e de sabor único, a bala de banana de Antonina é um doce típico carregado de tradição e cultura.
Pão com Bolinho
O pão com bolinho é um prato tradicional dos botecos curitibanos. Feito com bolinho de carne moída frito e servido no pão francês. Tornou-se popular durante a hiperinflação brasileira e permanece nos cardápios dos botecos da cidade.
Feijoada
A feijoada é um prato típico brasileiro que acredita-se ter surgido durante o período colonial, no século XVI, quando os escravos africanos trouxeram suas tradições culinárias para o Brasil. Tornou-se popular após a abolição da escravatura no século XIX e hoje é um dos pratos mais conhecidos da culinária brasileira.
Barreado
O barreado é um prato típico litoral do Paraná, consumido há mais de 200 anos em Morretes, Antonina e Paranaguá, com origens na região dos Açores, Portugal. É feito com carne bovina desfiada, farinha de mandioca e banana, fazendo parte da cultura litorânea paranaense.
Entrevero
O entrevero de pinhão é um prato típico do Paraná, feito à base de pinhão, carne, linguiça, cebola, pimentão e tomate. Sua origem está associada ao tropeirismo, um importante movimento de comércio e transporte no Brasil durante os séculos XVIII e XIX. Os tropeiros, que transportavam mercadorias entre o Rio Grande do Sul e São Paulo, precisavam de alimentos nutritivos e de fácil preparo para as longas viagens. O pinhão, por ser um alimento rico em nutrientes e calorias, era um ingrediente indispensável nas refeições dos tropeiros. Com o tempo, o entrevero se tornou um prato popular na região sul do Brasil, especialmente no Paraná, o maior produtor de pinhão do país.
Cachaça de Morretes
A Cachaça e Aguardente de Morretes é marcada pela fermentação natural do caldo e destilação do mosto em alambiques de cobre. O resultado é um produto fino, bem elaborado, puro e de sabor inigualável. Produzida na região desde o século XVIII, a cachaça de Morretes é única devido ao clima e variedade da cana-de-açúcar cultivada na cidade.